Bij het aperitief

Bordje ham ‘Pata Negra’	19
Pintxo ansjovis ‘Don Bocarte’	6
Pintxo piquillos	4
Sardines ‘petingas’ – escabeche	8

Roze garnalen	18
Portie kreukels	13
Portie wulloks	14
Portie grijze garnalen	15
Mix kreukels, grijze garnalen en wulloks	15

Kaviaar Kristal ‘Maison Kaviari’ 20gr

55

Oesters

Creuses	3st	6st
St Vaast n°3	11	22
Fines de Claires n°3	12	24
Gillardeau n°4	15	30

Degustatie creuses

30/8st

Fines de Claires yuzu ponzu

5/st

Zeevruchtenschotels

Plateau ‘Rouge’	49/pp
8 roze garnalen, 2 gamba’s, grijze garnalen, halve kreeft, krab

Plateau ‘Sur Mer’	52/pp
9 oestes, 6 roze garnalen, grijze garnalen, kokkels, wulloks, kreukels en 1 gamba

Plateau ‘Sur Mer Supérieur’	82/pp
6 oesters, 6 roze garnalen, grijze garnalen, kokkels, wulloks, kreukels, halve kreeft, krab, 2 langoustines en 1 gamba

Voorgerechten

Gerookte zalm – toast	26
Vruchtvlees van Noordzeekrab	24
Salade van artisjok en parmezaan	22

Witte pizza – verse kaas en rucola extra Pata Negra	12 8
Vissoep met rouille	16
Gegrilde octopus – kikkererwt – pickles	21
Calamar op Baskische wijze	21
Verse langoustines – a la plancha	30

Hoofdgerechten

Kreeft Belle Vue	32/62
Kreeft – botersaus – salie	32/62
Zeebaars – citrussaus	30
Gamba’s – groene harissa	32
Tagliata van entrecôte – rucola – parmezaan	33
Gegrilde groenten van boer Ole	10/20
Supplement salade	4